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| Formaggio cremoso di latte vaccino e ovino |
E' un formaggio piemontese prodotto con latte vaccino e ovino. Ha un profumo delicato con sentori lattici, di panna e burro; ha una buona palatabilità, ossia è fondente, cremosa. E' un formaggio equilibrato. Il timo gli dona un profumo piacevole e mai invadente.
