...i cercatori di tartufo ripetono mille volte i pendii scoscesi delle colline, attendono la terza luna affinché si compia il portento. Ogni volta, quando il cane si mette a raspare muovendo febbrilmente la coda, l'emozione si fa più forte: grande o minuscolo che sia, il tartufo viene raccolto con ostinata delicatezza, viene riposto nel tascapane lontano dagli occhi dei curiosi, gelosamente custodito in attesa di un piacevole appuntamento gastronomico o per la vendita.
Poi quando il tartufo arriva in cucina, dimostra la sua capacità di trasfigurare un piatto. La sia magica qualità è di non entrare in conflitto con i sapori dolci e tenui della pasta all'uovo e allo stesso tempo, di adattarsi ai gusti forti e piccanti dei sughi...
Per acquistare:
scrivi una mail a laboutiquedellatte@libero.it
oppure : http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=271014850332&ssPageName=STRK:MESE:IT#ht_1078wt_905
Per acquistare:
scrivi una mail a laboutiquedellatte@libero.it
oppure : http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=271014850332&ssPageName=STRK:MESE:IT#ht_1078wt_905
