GRANO
SARACENO DECORTICATO
Materia prima: Considerato un cereale, il grano saraceno è in realtà una pianta erbacea annoverata tra le poligonacee.
Aspetto e Gusto: Ha una consistenza croccante e un cuore interno morbido.
Curiosità: Nel
passato veniva coltivato in molte zone d'Europa, in Italia la sua coltivazione
avviene in Valtellina e nel Sud Tirolo, dove la farina è impiegata nella
preparazione di piatti tipici, come pizzoccheri e polenta taragna.
Suggerimenti d’utilizzo: Il Grano Saraceno
decorticato invece viene utilizzato come ingrediente di minestre, sformati e
insalate fredde.
Come acquistare:
scrivere a laboutiquedellatte@libero.it
oppure clicca su
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=261160150272&ssPageName=STRK:MESE:IT#ht_1202wt_906
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