I
DIAVOLETTI
Materia prima:
I Diavoletti sono l’anima festosa del calore
Mediterraneo. Una pasta filata giovane racchiude olive verdi o peperoncino piccante di
Castelcivita (SA).
L’abbondanza delle olive ed i peperoni d’estate richiamano gli intensi colori
del Parco Nazionale del Cilento.
Aspetto e Gusto: Il prodotto si presenta con una
pasta liscia e compatta di colore bianco avorio puntinato con peperoncino
dolce. L’odore è tipico del latte. Il gusto dolce al primo morso diventa subito
deciso grazie alla farcitura con olive e peperoncino. La pasta filata ottenuta
da latte di vacca, caglio e sale viene farcita con olive verdi denocciolate e
peperoncino piccante.
Suggerimenti d’utilizzo: Ottimi come aperitivo,
da aggiungere a un’insalatona o per una pasta fredda. Le piccole
dimensioni di questo prodotto permettono la preparazione di piatti veloci e
coreografici
