Le infiorescenze della cima di rapa, nella cucina napoletana vengono dette Friarielli. Probabilmente l'etimologia della parola Friariello è da ricondursi al castigliano Frio-Grelos ovvero Broccoletti Invernali. Tale varietà di broccolo viene coltivato, in particolare, nelle zone intorno ad Afragola, nella zona appenninica di Avellino e Benvento, nell'agro Nocerino-Sarnese e nella Piana del Sele. Tempi addietro veniva coltivato anche nella città di Napoli, infatti uno dei quartieri di Napoli, il Vomero, era noto come o' colle d'è friarielle". Le cime di rape, in genere, hanno un basso contenuto calorico, contiene Ferro, Calcio, Fosforo, Vitamina A e Vitamina C.
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